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31 décembre 2010 5 31 /12 /décembre /2010 14:27

Ce soir, Gaëtan et Virginie, amis de longue date m'ont conviée à leur table tristes d'avoir appris par mon blog la solitude de mon réveillon de noël...

Je suis ravie de cette invitation qui me permettra de démarrer l'année nouvelle entourée de gens que j'aime profondément...

Renseignements pris quant aux modalités pratiques, ils me proposèrent de garnir la table de l'apéritif...

Voilà tout est prêt : les petits cakes au saumon, et les verrines n'attendent plus que d'être dégustées...

P1010432

Ah vous voulez les recettes ???

 

Pour le cake au saumon


-150 g de farine

- 1 sachet de levure

- 5 cl huile d'olive

- 12 cl de lait

- 1 pot de tarama

- 150 de saumon fumé

- 100g de gruyère râpé

- poivre et ciboulette

 

et zou au four à 180° (14 min car ce sont des petits moules...)

 

Pour la verrine mousseline de courgettes

 

 2 courgettes à faire revenir avec un oignon et de l'huile d'olive, à recouvrir d'eau, un cube de bouillon, un peu de poivre... Chauffer à feu moyen 20-25 min, avant de mixer avec 3 grosses cuillères de fromage type tartare.

Laissez refroidir, placer dans les verrines et parsemer de quelques cubes de jambon et de piment... Mettre au frais au moins 1 heure

 

Pour la verrine mousse de Roquefort et poires confites

 

- Faire revenir une poire épluchée et épépinée dans un petit sirop (30 cl d'eau + 2 cuillères à soupe de sucre) (j'ai ajouter un peu de gingembre pour parfumer, mais c'est selon votre goût)

- Monter une brique (12 cl) de crème fraîche en chantilly

- Emietter 125 g de roquefort avec 2 cuillères à soupe de votre sirop, et incorporez délicatement à votre chantilly

- Au fond de votre verrine,placer quelques cubes de poires pochées, couvrez de votre chantilly et décorez d'une noix...

 

Voili voilou, je vais pouvoir poser mon vernis maintenant, faire mon masque de beauté et poser les paillettes... Ouiiii

Bonne soirée les filles !!!

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commentaires

CHRISTINE 01/01/2011 10:41


mmmmm, un régal non ? une belle année à toi Cémaline


cémaline 01/01/2011 10:47



Merci Christine, je te retourne les voeux... grosses bises pour ce 1er jour 2011



Angéline 31/12/2010 17:46


Ça m'a l'air bien bon! Bon réveillon


cémaline 01/01/2011 10:47



Merci angéline, très heureuse année à toi...



vanille09 31/12/2010 15:45


coucou
je suis tres heureuse d'apprendre que tu vas passer un super reveillon,je te souhaite une tres bonne soirée
bisous


cémaline 01/01/2011 10:46



Merci Vanille, j'ai bien reçu ta jolie carte ! bonne année à toi !



Au Coeur de Marie 31/12/2010 15:10


C'est bien appétissant tout ça....
Nous devions être 4 ce soir, mais pour cause de gastro nous serons 3..... mais les bouteilles sont au frais pour 4... hihi...
bisous. Douce soirée


cémaline 01/01/2011 10:46



A la vôtre ! et Santé !



elodietricote 31/12/2010 14:59


arf !!! ça a l'air trop trop bon !!! et les couleurs :-)) top top top ^_^ bonne pose de vernis, bon masque et surtout bon réveillon avec tes amis... grosses bises à toi et tes enfants :-))


cémaline 01/01/2011 10:45



Merci Elodie, pleins de jolies choses pour toi aussi et un bon petit repas avec les tiens ce midi !Bises



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